Ut på tur... :)

Eg er totalt avhengig av gode turopplevelsar.... Humøret stig minst ti hakk ute i det fri... Alle problem blir mikroskopisk små.... I helga hadde vi eigentleg planlagt telttur... men skodda hang langt nedi fjella... det regna og yra. Og med ca 8 grader vart ikkje ein frostpist av ei Blixa så frista på å skulle ligge ute.... 

 


Laurdags kvelden medan regnet sila ned, planla vi likevel ein flott dagstur.. Til Vetledalsseter. Ei perle av ein plass... Og turen vart svært flott! Skodda hang langt ned... men berre eit par dropar leita seg opp og det er ikkje mykje å klage over!

 Hvem eier...

Hvem eier alle skogene 

hvor dyrene holder til - 

og eng og strå og busker små 

og solens bleke ild - 

Hvem eier hvert et kjølig vann 

som blinker på min vei - 

og stjernene - og stillheten, 

hvem andre vel enn jeg  

Høgdepunktet er matpausene.... :) Med god lunsj... deileg kaffi og heimelaga polarbrød i frisk luft, i godt lag og nydelege omgivnader  kan livet neppe bli noko betre... :)

Eg deler gjerne oppskrifta på

 POLARBRØD 

150 gr havregryn

500 gr fin samalt kveite

350 gr kveitemjøl (eg har bytta ut all kveitemjøl med fibramjøl)

50 gr gjær

25 gr sukker

1 ta salt

1 dl rapsolje

4,5 dl mjølk

2 dl vatn

Varm opp verlen til 37 gr Rør inn gjær. Tilsett det tørre og elt gjerne i kjøkkenmaskin i minst fem min. Hev i ca 10 min og elt sammen igjen før deiga får heve i 45 min. Del deiga i to og kjevle ut ei leiv som er ca en cm. Stikk ut (gjerne hjerteform... <3 ) legg over på bakepapir og prikk brøda med ein gaffel. Etterhev i ca 10 min og steik på 180 gr i ca 10 min. Avkjøl på rist :)

Dagens utfordring: Ta deg ein tur sjøl om veret ikkje er topp! :) 

God tirsdag ønskast frå Blixa <3