Rørosbrød

Her kjem oppskrifta på sunne og veldig gode brød. Det er desse brøda vi får servert på Røros rehabiliteringssenter. Dei er enkle å lage og held seg saftige og gode lenge!

Husets fiberbrød


125 gr grov rug
375 gr sammalt kveite
375 gr finmalt grovkveite
100 gr kveitekorn¨
2,5 dl havrekli
2,5 dl kruskakli
0,5 dl solsikkekjerner
0,5 dl sesamfrø
0,5 gr linfrø
50 gr fersk gjær
1,1 l vatn

Dette blir to brød i 2 liters former

Varm vatnet til 37 gr og rør ut gjæra
Slå veska i ein bolle og slå oppi alt det tørre.
Bland godt sammen. (På Røros brukar vi kjøkkenmaskin... men i mangel på det har eg erfart at rå handemakt  går også fint!! Og då får ein litt ekstra trim også ;)
lat deiga heve i ein time. Kle bakeformerne med bakepapir og AUS opp deiga... steikast 200 gr i ca 50 min... MMmmmmmm ;)

Med litt smør og magert pålegg.... :) Mmmmmm! 

Det treng ikkje alltid å vere så vanskeleg å lage sunn mat frå botnen... 

Denne oppskrifta er henta frå ei lita og kjekke kokebok som heiter "Ny livsstil - Mat og trivsel". Det er dyktige personale på Røros Rehab så har skrive boka. I den er der endå fleire enkle, smakfulle og sunne oppskrifter.Vil du bli inspirert til å lage god sunn kvardagsmat, og litt sunnare festmat, anbefalar eg deg å kjøpe den Du kan få bestilt den HER til den nette sum av kr 119,- 

Ha ein fiiiiin laurdag alle saman <3 

God klem 

Vemodig.....

I dag kom huset vårt ut for sal... Draumehuset på draumetomta vert selt. Eg har ikkje råd å halde det, og då må det berre verte slik... Eg har brukt lang tid på å venne meg til tanken... No har eg budd i ein månad i "nyeheimen" og kjenner at her er godt å bu! <3  Men likevel.... i dag ,når eg fekk melding frå husmeglaren om at annonsa skulle kome ut på Finn i dag ,byrja berre tårene å renne... eg følte det trist og veldig vemodig. 

Då er det godt å ha ein hjerteven som kan trøyste... og kome med dei rette orda.... Og jammen hadde han ei lita gåve på lur også! 

"Sammen skal vi gjøre våre drømmer til virkelighet <3 "

Min kloke son kom etterkvart heim frå skulen, og han trøysta også mora... "Det er berre eit hus, mamma... Vi klarar oss."  Og det er sant! Vi klarar oss... og sjela og draumane våra har vi med oss.... Og saman SKAL vi gjere våre draumar verklege.... Eg gled meg på framtida.... utan huset, men med sjel og draumar.... <3 

Klem 

Vikinglova!

1. Se muligheter

2. Skap vinnere

3. Vær modig

4. Gi ros

5. Tenk positivt

6. Ta ansvar

7. Se framover

8. Sats på utdanning og forskning

9. Mot-arbeid misunnelse og latskap

10. Begynn i dag.... 

Dei var jammen ikkje så¨dumme desse vikingane.... :) 

Ha ein fortreffeleg torsdagskveld... her går det i montering av garderobeskap... med mange gode hjelparar går det nok fint <3 

God klem 

Kyssesykja og andre hinder....

Livet mitt er snudd opp ned og att fram på nokre månader... Og mykje har skjedd sidan sist eg blogga.... Eg har flytta... Vi har fått det såååå kjekt i vår nye heim. Heimen er ei leigd leilegheit, men vår heim er det likevel! Midt i flyttesjauet følte eg meg såååå slapp og uttappa... Eg syns eigentleg det var veldig rart då eg har tenkt  igjennom og bearbeidd alle endringane og omveltningane... men framleis skulda eg på at det hadde vorte for mykje for meg. Heldigvis har mine gode vener og herlege familie hjelpe meg meir enn ein kan  forvente og håpe på.  Den fyrste natta i ny heim vart eg sååååå sjuk! Halsen vart så hoven og sår at eg fekk ikkje til å svelge. Eg hadde feber og kvar ein lem verkte...Og det barst til legen dagen etter. Etter mykje om og men fann dei ut at eg hadde fått kyssesykje. Og det i ein alder av 40!!! Jaja... slik kan det gå :)

Men i ein livsstilsendringsprosess passar det ikkje inn med sykjer som varar... Eg får ikkje trene. Fyrst fordi det er ei fare for at milten kan sprekke... men no er det fordi eg ikkje har energi... Til å begynne med tenkte eg at eg ikkje kom til å klare denne livsstilsendringa... eg kjende på ein angst for at dette skulle vere slutten på det "gode liv" som lettare og i veldig mykje betre form... 

MEN slik skal det ikkje verte! Ein møter hinder i livet og dette er ein av dei. Eg har laga om måla mine for heimeperoden: 

1. Eg skal halde vekta

2. Eg skal ete rett.

Dette har eg klara! Om ei veke reiser eg til Røros att... Mitt opphald nr 4! Og etter det, har eg to igjen.... ! DETTE skal gå bra! :) 

Og i dag er faktisk tredje dagen eg er på "loffetur"... Det er utruleg kva friske luft å sol på nasa kan gjere! ;)

"To skritt fram og ett tilbake er like fullt et skritt fram"

 .. så det så... Det er håp i hengande snøre! Energi energi! Kom kom kom!!! 

God klem og kyssesykjekyss <3 

Good Feeling.... :)

Birds flying high you know how I feel
Sun in the sky you know how I feel
Breeze driftin' on by you know how I feel

It's a new dawn
It's a new day
It's a new life
For me
And I'm feeling good

Fish in the sea you know how I feel
River running free you know how I feel
Blossom on the tree you know how I feel

Dragonfly out in the sun you know what I mean, don't you know
Butterflies all havin' fun you know what I mean
Sleep in peace when day is done
That's what I mean

And this old world is a new world
And a bold world
For me

Stars when you shine you know how I feel
Scent of the pine you know how I feelOh freedom is mine
And I know how I feel



All we need is LOVE.... ?

"Mørke kan ikke drive ut mørke,bare lys kan gjøre det.Hat kan ikke drive ut hat,
bare kjærlighet kan gjøre det"

. ~Martin Luther King jr.~

Det stormar litt rundt meg for tida.... både på godt og vondt. Medan eg var på Røros var eg plaga av svimmelheit. Dette har berre vorte verre.... Så etter berre ein dag på jobb, vart eg sjukemeldt. Blodtrykket mitt er lavt og kroppen stressa så då er det best med ei pause for å unngå ein kjempesmell....

Ein kan møte motgong i alle situasjonar. Og då er det lett å kun sjå det negative!  Men dersom ein tenkjer seg om er det mykje positivt ein også kan fokusere på: For min del går den varige livsstilsendringa min veg. Eg har gått ned 32 kg(!!!) og har vel aldri i mitt voksne liv vore i betre form. Det er godt å bevege seg. Kroppen lystrar. Eg er heldig som har mykje gode menneske rundt meg som eg vil vel, og som vil meg vel tilbake... 

Oppfordringa til både meg sjølv og deg i dag er: Lat lyset og kjærleiken råde.... så får mørkret og hatet vike! For mørke og hat vil vi ikkje ha i liva våre!!! All we need is LØØØØØØØØØVE ;)

Ha ein fin dag med mykje love :)

Klem

Den som intet våger....

Bjørg Thorhaldsdottir sitt hææærlege bilde har eg funne her....

Andre opphald ved Røros rehabiliteringssenter er snart til vegs ende. Det har for det meste vore gode dagar... dagar med mykje trening og latter. Eg har vorte veldig glade i dei andre deltakarane her. Vi prøvar å¨støtte kvarandre så godt vi kan. Vi er igrunnen i ein underleg situasjon... ei gruppe som har det til felles å sloss mot overvekta... DET er fellesnemnaren... elles er vi veldig forskjellige....

Eg har som sagt hatt gode dagar her oppe... men livet mitt er ikkje her.... eg har ikkje eit heilt team av psykiatriske sjukepleiarar, fysioterapeutar og andre fagfolk som ynskjer meg vel heime. I mitt "verkelege liv" har eg heldigvis støttespelarar.... Men det er EG som må gjere jobben, ikkje nokon annan kan gjere den for meg...Det går heilt fint, då eg verklegen ynskjer meg dette. Ei varig livsstilsendring... :) Eg er på veg!!!

Den som intet våger....intet vinner.... :)

Eg vågar!! :) Gjer du?

Klæm... :)